English
О путешествиях, вкусной еде и хороших винах - все что мы любим
Авторская колонка
Арам Мнацаканов

НОВЫЙ ХИТ! Легендарный тосканский “пьяный” кекс БОНЧИ

«Жизнь человека делится на две части: до и после того, как он попробовал БОНЧИ».
Арам Мнацаканов
img_8226.jpgimg_8734.jpg
⠀⠀
В 1953 в пригороде Ареццо в Тоскане, братья Джузеппе и Джино Бончи открыли пекарню, которая со временем переросла в большую компанию Bonci Brothers. С тех пор, компания стала известна во всей Италии как лучший производитель панеттоне и панбриаконе, 50 лет занимает призовые места на конкурсах и распространяет по всему миру традиции тосканского кондитерского искусства.
img_8136.jpg
В преддверии Нового года специально для наших гостей из Тосканы были привезены легендарные “панбриаконе”, что в переводе - пьяный хлеб. Его пекут на натуральной закваскебез добавления дрожжей и добавляют отборный изюм, поэтому десерт такой воздушный и нежный. Главный секрет приготовления панбриаконе не раскрывается, поэтому никто не знает как Bonci удается сохранить пропитанный сладким вином кекс свежим и при этом натуральным.
Стоимость десерта Бончи, во всех ресторанах Арама Мнацаканова - 450 руб.
Только в ресторане Jérôme десерт подается с шариком домашнего мороженого из горького шоколада, 475 руб.
Также панбриаконе можно приобрести в подарочной упаковке, чтобы им можно было насладиться дома или подарить близким: Маленький Бончи (130 грамм) стоит 1500 руб., Большой Бончи (450 грамм) - 4500 руб.