Ресторан 2020 GQ Russia

Мама Тута на Патриарших — Ресторан 2020 года по версии журнала GQ Russia.

Ресторанный рейтинг ведущего глянцевого журнала России вручил приз нашему новому грузинскому ресторану, который мы открыли на Малой Бронной летом 2020 года.

«За современный взгляд на грузинскую кухню ресторану «Мама Тута», открывшемуся в самый разгар пандемии и сразу влюбившему в себя публику Патриарших прудов».

Завтраки в Probka на Добролюбова

Оладьи с икрой под именное розе, глазунья с авокадо на сдобной булочке, домашняя запеканка, как в детстве, круассаны с заварным или фисташковым кремом.


Ждем вас с 9:00 по будням и с 10:00 по выходным.

MARITOZZO НА ПАТРИАРШИХ

Остерия – типичный для Италии формат заведения, где подают простую, понятную и качественную еду по небольшому меню, и в пару к нему всегда можно выбрать отличное вино из погреба.

Так же сложилось и в новом MARITOZZO. Это уютное и красивое место, с душевной атмосферой. Сюда хорошо приходить каждый день, заказывать знакомые любимые блюда и проводить время в кругу семьи и друзей.

В меню вы можете найти: тортелли с бурратой и черным трюфелем, паста с вонголе, вителло тоннато, пицца с бурратой, пицца с мортаделлой и фисташками, осьминог по-сицилийски и многое другое.

Приглашаем в гости!

Каждый день с 12:00 до 23:00
Малая Бронная 24, строение 1.
Тел.: +7 499 399 50 90

ГАСТРОНОМ

Мы запустили в наших ресторанах в Москве (Probka на Цветном) и Петербурге (Probka  на Добролюбова, R14, Rыба на Даче, Mama Tuta) собственную лавку деликатесов. 

МЕНЮ

ЛИЧНЫЙ ПОГРЕБ АРАМА

Напишите, пожалуйста, нашему сомелье
Анне Крицкой: kritskaia.an@gmail.com
Анна пришлёт вам предложение

ДОСТАВЛЯЕМ РАДОСТЬ ЛЮДЯМ

Приближается важная дата и вы не знаете как устроить праздник онлайн с друзьями и близкими? Мы составили отличные меню из наших хитов и доставляем их вашим гостям домой к заданному времени.

Напишите, пожалуйста,
Екатерине Кузнецовой: event@am-rest.com.
Катя пришлёт вам предложение.

MAMA TUTA В МОСКВЕ

Мы открыли ресторан грузинской кухни на Патриарших прудах. 

Шеф-повар Гиа Хучуа, друг и единомышленник Арама Мнацаканова, готовит здесь свои авторские блюда: перламутровые хинкали, равиоли с кучмачи, мини-хинкали, хачапури по-аджарски, цыпленок табака, сванский пирог Кубдари, слоеный хачапури Пеновани и многое другое.

Приглашаем в гости!

Каждый день с 12:00 до 23:00
Малая Бронная 24, строение 1.
Тел.: +7 499 399-40-90

"Ресторанный рейтинг 2019, премия за Лучший сервис.
Выверенная кухня, ­отличный интерьер, шикарная винная карта – это прекрасно, но подлинный секрет успеха этого (и других) ресторанов Арама Мнацаканова – невероятное гостеприимство."

"Ресторатор Арам Мнацаканов (владелец Probka) — о том, как превратить простую пасту в нечто великолепное."

"Разные радости": Геннадий Йозефавичус об Араме Мнацаканове и его "семье": Оказалось, эта вот ипостась — быть радушным хозяином, кормить и поить — Мнацаканову куда ближе всех остальных.

"Где есть и пить во время ПМЭФ Завтраки, десерты и икра – все лучшее в ресторанах Арама Мнацаканова"

"Рестораны и бары Петербурга. Гид «РБК Стиль» Mama Tuta: Обратите внимание на местные хиты: гебжалию — молодой уваренный в молоке сыр чкинти со свежей мятой, легендарную колхидскую закуску — горные джонджоли, маринованные с красным луком, помидорами и ароматным кахетинским маслом, а также домашний хлеб на привезенной из Грузии закваске."

Probka на Цветном: лучшая пицца в городе, свежайшая буратта, волшебный осьминог по-сицилийски и нежнейшее тирамису.

"А.Мнацаканов: Моя задача – сделать в каждом ресторане семью. О ресторанном бизнесе, отличиях Москвы и Петербурга, трендах, виноделии и многом другом"

"5 мест, где есть рыбу этим летом
Рыба на Даче: Северное побережье Финского залива невозможно живописно. В самой красивой части Арам Мнацаканов построил образцовую дачу, где кормит по-дачному: шашлыками, пловом, борщом и баклажанной икрой. Еще и катает гостей на лодках и воздушных шарах."

This flagship trattoria from St Petersburg-based celebrity chef Aram Mnatsakanov has slowly but surely won the hearts of Italian-food loving Muscovites.

The menu now features more than a dozen types, from classic northern style Tuscan thin crust to doughy Neapolitan, plus gluten-free options, interesting toppings such as mortadella and pistachio, and the same panoramic views over the city.

В легендарном ресторане Probka в Москве и Петербурге тартар — безоговорочная классика. Мраморную говядину Black Angus мелко рубят и заправляют черным перцем, солью и оливковым маслом. Такой вариант — для тех, кто предпочитает чистый вкус продукта, и к тому же не любит сырые яйца в тартаре. Хотя по желанию вам, конечно, приготовят и французский вариант.

«В регионе Фриули-­Венеция-­Джулия каждая точка на карте — шедевр», – считает ресторатор Арам Мнацаканов. Ваш персональный маршрут по родине Просекко

Забронировать событие
Ваша заявка успешно отправлена!
Ошибка отправки! Повторите попытку позже.
выберите ресторан Забронировать
Прекратить бронирование?
Мы любим праздники! Сообщите нам, пожалуйста, если вы собираетесь отметить у нас день рождения или другое важное событие. Если вы бронируете стол для компании свыше 8 человек, мы перезвоним вам, чтобы обсудить организацию застолья наилучшим образом.

Пожалуйста, постарайтесь не опаздывать! Мы готовы ожидать вас не более 20 минут. После этого, к сожалению, мы не сможем гарантировать вам стол. Перезвоните нам, пожалуйста, для подтверждения!

Мы всегда рады узнать ваши предпочтения относительно вашего любимого стола, обязательно примем во внимание эту информацию при бронировании и приложим все усилия, чтобы вам его предоставить. Но, к сожалению, гарантировать вам конкретный стол мы не можем.
Доставка или заказ на вынос