Продолжаем планировать отпуск в Италию! На этот раз рассмотрим, чем разнообразить отдых в самый «праздничный» итальянский месяц в году. Решаем, куда ехать в этом сентябре :)
Sagra del Peperoncino в Диаманте, Калабрия
Кухня Калабрии заслуживает отдельного фестиваля. С этим согласен как наш шеф-пиццайоло Мануэль Сурачи, так и мы. На протяжении 5 дней посетите разнообразные шоу, выставки, музыкальные выступления и даже полноценный кинофестиваль, посвященные чили из этого итальянского региона.
Если вы любитель острого, не упустите шанс попробовать самые вкусные пикантные блюда калабрийской кухни!
Деревня пиццы в Неаполе, Кампания
Пицца как блюдо взяла свое начало на набережной Лунгомаре Караччиоло в Неаполе. Именно тут ежегодно в течение 5-7 красочных дней все местные пиццерии готовят пиццу в свободном стиле – в дровяной печи, с глютеном и без. В сентябре сюда стоит направиться на голодный, любопытный желудок :)
Сагра ди Тортеллино в Кастельфранко и Модене, Эмилия–Романья
Праздник пасты ручной работы. Конкретно – тортеллини. Легенда гласит, что эта популярная паста была создана, чтобы напоминать красоту женского пупка. Пробуйте ее в самых разных вариациях и обязательно делитесь впечатлениями.
Sagra Nazionale del Gorgonzola в Горгонзоле, Ломбардия
Оказались в Милане во вторую или третью неделю сентября? Не раздумывая, отправляйтесь в Горгонзолу! Культовый городок, до которого добраться даже на миланском метро не составляет труда, в это время как раз празднует сыр, в честь которого гордо носит название.
Пока горгонзола на свежеиспеченном хлебе будет таять во рту, посмотрите, как именно готовят этот сыр. Узнайте, в какие блюда его добавляют и попробуйте сочетания, о которых даже не думали раньше.
Sagra del Fungo Porcino в Motta Visconti между Миланом и Павией
Если вы посетите Милан этой осенью, сделайте небольшую остановку в Мотта-Висконти, чтобы отпраздновать Фестиваль белых грибов. В сентябре вы сможете попробовать разнообразные кулинарные изыски, связанные с этими дикими грибами, а также отведать изысканные блюда, мясо, сыры и вина этого региона.
Праздник делла Крешиа в Монте Сан Вито, Марке
Проводимый в сентябре в течение трех дней гастрономический фестиваль в Ле Коцце, деревушке Монте-Сан-Вито, посвящен крешии. Это итальянская лепешка родом из Марке, которую традиционно пекут во время пасхальных праздников и едят с колбасой.
Этот канонический итальянский стритфуд подается в печеном или жареном виде, с начинкой из мяса или Нутеллы. Обязательно попробуйте ее вместе с местными винами или крафтовым пивом!
Фестиваль медленной еды в Турине, Пьемонт
Фестиваль, который по сути является международным рынком. Главная цель: пропагандировать мир, в котором «хорошая, чистая и справедливая еда» является нормой. Дегустируйте, изучайте, обучайтесь! На этом празднике еды представлены лучшие ремесленные производители и самые классные блюда.
Фестиваль Formaggi в Бра близ Турина
Раз в два года близ Турина проводится мероприятие, на котором можно попробовать лучшие итальянские формаджи. Этот фестиваль сыра точно не оставит равнодушным никого, кто любит находить лучшие пары вин, закусывать вино шоколадом, а также пробовать необычные и редкие региональные продукты.
Фестиваль кускуса в Сан-Вито-Ло-Капо, Сицилия
10 дней мультикультурного путешествия. Как доказывает MINA, кухня Италии неразрывно связана с Ближним Востоком.
Попробуйте самые невероятные рецепты кускуса от международных шеф-поваров. Научитесь готовить табуле и узнайте, чем полезен кускус с кокосовым молоком.
Фестиваль фисташек в Бронте возле горы Этна
Посетите подножие вулкана, чтобы попробовать песто, шоколад, пирожные, аранчини, пасту и даже мороженое со вкусом фисташек. В перерывах между шоу и дегустациями, отправьтесь в экскурсию по городу, чтобы узнать, какого это жить в такой близости от вулкана :)