Из наших аньолини можно приготовить два блюда: суп и пасту.
Для супа: вскипятите говяжий или куриный бульон, бросьте аньоли- ни и варите 2-3 минуты. Добавьте соль. Сервируйте в глубокой тарелке, добавьте тонко нарезанный или тертый пармезан и рубленую зелень.
Для пасты: вскипятите воду в сотейнике, посолите и варите аньолини 2-3минуты. В это время разогрейте сковороду, добавьте туда немного воды из-под пасты и сливочное масло, перемешайте и получится соус. Выложите туда аньолини, перемешайте, добавьте тертый пармезан. Можно подавать:)