Утка с ежевичным соусом

Утка с ежевичным соусом
Кладем вакуумный пакет с уткой в горячую воду и греем в течение 15 минут.

Разрезаем пакет, сливаем бульон в отдельный сотейник.

Утку запекаем в духовке при 190 градусах 10 минут, до появления красивой золотистой корочки.

Ежевичный соус и демигляс вливаем в бульон, доводим до кипения и выпариваем.

Готовую утку перед подачей поливаем соусом.

Вернуться в блог
Бронирование
Подписывайтесь на наши новости, чтобы получать их первыми
Подписка оформлена! Ждите новостей :)
Задать вопрос Араму Мнацаканову
Ваше письмо отправлено! Ждите ответа :)
Отправить резюме
или
Общий вес файла не должен превышать 20 Мб
в формате doc, docx, pdf
Ваше письмо отправлено! Ждите ответа :)
Произошла ошибка, повторите отправку!