MAMA TUTA В МОСКВЕ

Мы открыли ресторан грузинской кухни на Патриарших прудах. 

Шеф-повар Гиа Хучуа, друг и единомышленник Арама Мнацаканова, готовит здесь свои авторские блюда: перламутровые хинкали, равиоли с кучмачи, мини-хинкали, хачапури по-аджарски, цыпленок табака, сванский пирог Кубдари, слоеный хачапури Пеновани и многое другое.

Приглашаем в гости!

Каждый день с 12:00 до 23:00
Малая Бронная 24, строение 1.
Тел.: +7 499 399-40-90

ПРИГОТОВЬ ДОМА

Теперь каждый может почувствовать себя поваром ресторана Арама Мнацаканова и
приготовить самостоятельно из наших полуфабрикатов. 

Вы можете посмотреть меню на страницах ресторанов, а видео-рецепты здесь.

ГАСТРОНОМ

Мы запустили в наших ресторанах в Москве (Probka на Цветном) и Петербурге (Probka  на Добролюбова, Rыба, Rыба на Даче, Mama Tuta) собственную лавку деликатесов. 

Вы можете посмотреть меню на страницах ресторанов.

ЛИЧНЫЙ ПОГРЕБ АРАМА

Напишите, пожалуйста, нашему сомелье
Анне Крицкой: [email protected]
Анна пришлёт вам предложение

ЛЕТНИЙ ХИТ

Мы приготовили новый десерт – Лимонный тирамису, который можно попробовать в любом из ресторанов, в Москве и Петербурге.

Классическая основа, печенье савоярди и маскарпоне, но вместо какао добавляем ароматные цитрусы, а ликер и кофе заменили на лимончелло.

Отличный летний десерт и оригинальная версия любимого итальянского блюда.

ВИННЫЙ БАР НА КРАСНОЙ ПЛОЩАДИ

Мы открыли обновленный BOSCO MISHKA BAR с новым интерьером и летней верандой.

Время работы:
Пн-Вс: с 10:00 до 22:00

Завтраки:
Пн-Вс: с 10:00 до 12:00

Вход через магазин Bosco Fresh или с Красной площади

Телефон для брони: +7 495 627-37-03


ДОСТАВЛЯЕМ РАДОСТЬ ЛЮДЯМ

Приближается важная дата и вы не знаете как устроить праздник онлайн с друзьями и близкими? Мы составили отличные меню из наших хитов и доставляем их вашим гостям домой к заданному времени.

Напишите, пожалуйста,
Екатерине Кузнецовой: [email protected].
Катя пришлёт вам предложение.

МЫ ОТКРЫЛИ НАШИ ВЕРАНДЫ

В Москве:

Невероятная веранда в Bosco MISHKA Bar на Красной площади.
Телефон для брони:+7 495 627-37-03

Уютная веранда в MAMA TUTA на Патриарших прудах.
Телефон для брони: +7 499 399 40 90

Летняя веранда ресторана Probka на Цветном.
Телефон для брони +7 495 995 90 45 или онлайн на сайте.

В Санкт-Петербурге:

Живописная веранда в загородном ресторане Рыба на Даче.
Телефон для брони: +7 812 918 69 70

Первый летний сезон веранды Probka на Добролюбова.
Телефон для брони: +7 812 918 69 10



"Ресторанный рейтинг 2019, премия за Лучший сервис.
Выверенная кухня, ­отличный интерьер, шикарная винная карта – это прекрасно, но подлинный секрет успеха этого (и других) ресторанов Арама Мнацаканова – невероятное гостеприимство."

"Ресторатор Арам Мнацаканов (владелец Probka) — о том, как превратить простую пасту в нечто великолепное."

Арам Мнацаканов пришел в студию MarketMedia и рассказал по секрету, что собирается строить на Красной площади, а также признался, где выгоднее строить рестораны — в Москве или Берлине.

"Разные радости": Геннадий Йозефавичус об Араме Мнацаканове и его "семье": Оказалось, эта вот ипостась — быть радушным хозяином, кормить и поить — Мнацаканову куда ближе всех остальных.

"Где есть и пить во время ПМЭФ Завтраки, десерты и икра – все лучшее в ресторанах Арама Мнацаканова"

"Рестораны и бары Петербурга. Гид «РБК Стиль» Mama Tuta: Обратите внимание на местные хиты: гебжалию — молодой уваренный в молоке сыр чкинти со свежей мятой, легендарную колхидскую закуску — горные джонджоли, маринованные с красным луком, помидорами и ароматным кахетинским маслом, а также домашний хлеб на привезенной из Грузии закваске."

Probka на Цветном: лучшая пицца в городе, свежайшая буратта, волшебный осьминог по-сицилийски и нежнейшее тирамису.

Самое необычное мороженое Москвы и фирменный ностальгический десерт эскимо в ресторане Probka на Цветном

"А.Мнацаканов: Моя задача – сделать в каждом ресторане семью. О ресторанном бизнесе, отличиях Москвы и Петербурга, трендах, виноделии и многом другом"

"5 мест, где есть рыбу этим летом
Рыба на Даче: Северное побережье Финского залива невозможно живописно. В самой красивой части Арам Мнацаканов построил образцовую дачу, где кормит по-дачному: шашлыками, пловом, борщом и баклажанной икрой. Еще и катает гостей на лодках и воздушных шарах."

This flagship trattoria from St Petersburg-based celebrity chef Aram Mnatsakanov has slowly but surely won the hearts of Italian-food loving Muscovites.

The menu now features more than a dozen types, from classic northern style Tuscan thin crust to doughy Neapolitan, plus gluten-free options, interesting toppings such as mortadella and pistachio, and the same panoramic views over the city.

"В винном баре Арама Мнацаканова на Красной площади и днем, и вечером есть чем заняться – отличное вино и закуски под стать: гребешок с моченой вишней, хрустящий тартар, пиццетты и досыта икры. Но, начиная день с кофе, халой, омлетом и шампанским, разглядывая кремлевские стены, удовлетворение жизнью чувствуешь особенно ярко."

В конце лета вместе с давним другом Михаилом Куснировичем он презентовал bosco MISHKA bar на Красной площади с самым открыточным видом в столице. В 2020 развитие продолжится: Мнацаканов обещает обосноваться в, пожалуй, самой стратегически важной ресторанной точке столицы, на Патриарших прудах.

В легендарном ресторане Probka в Москве и Петербурге тартар — безоговорочная классика. Мраморную говядину Black Angus мелко рубят и заправляют черным перцем, солью и оливковым маслом. Такой вариант — для тех, кто предпочитает чистый вкус продукта, и к тому же не любит сырые яйца в тартаре. Хотя по желанию вам, конечно, приготовят и французский вариант.

«В регионе Фриули-­Венеция-­Джулия каждая точка на карте — шедевр», – считает ресторатор Арам Мнацаканов. Ваш персональный маршрут по родине Просекко

Реинкарнация Bosco Bar в ГУМе превзошла все ожидания, и не мудрено — к проекту подключились лучшие силы отрасли: партнером и автором концепта выступает ресторатор Арам Мнацаканов, а за интерьер отвечают сестры Сундуковы.

"Арам Мнацаканов – гений сервиса и атмосферы. Сколько бы он ни делал заведений, все они связаны с ним, для гостей это все равно поход к автору, даже если его там нет – ощущение, что приходишь к конкретному человеку. И притом что ничего революционного в «Мишке» нет – совершенно стандартный «арамовский» итальянский набор, но проект очень круто сделан: хорошая локация, яркая и интересная винная карта, которая берет не количеством, а качеством, и понятные вещи для туристов – те же блины с икрой, которые съесть, глядя на Кремлевскую стену, очень здорово."

выберите ресторан Забронировать
Прекратить бронирование?
Мы любим праздники! Сообщите нам, пожалуйста, если вы собираетесь отметить у нас день рождения или другое важное событие. Если вы бронируете стол для компании свыше 8 человек, мы перезвоним вам, чтобы обсудить организацию застолья наилучшим образом.

Пожалуйста, постарайтесь не опаздывать! Мы готовы ожидать вас не более 20 минут. После этого, к сожалению, мы не сможем гарантировать вам стол. Перезвоните нам, пожалуйста, для подтверждения!

Мы всегда рады узнать ваши предпочтения относительно вашего любимого стола, обязательно примем во внимание эту информацию при бронировании и приложим все усилия, чтобы вам его предоставить. Но, к сожалению, гарантировать вам конкретный стол мы не можем.
Доставка или заказ на вынос