Probka в Москве Москва Один из лучших ресторанов Москвы с безупречной итальянской кухней и прекрасной атмосферой!
Стрелка Бар Москва Захватывающий вид, хорошие коктейли, современная кухня и лучшие вечеринки
Probka в Петербурге Санкт-Петербург Легендарный итальянский ресторан в самом сердце Петербурга
Mama Tuta Санкт-Петербург Первый грузинский ресторан Арама Мнацаканова
Пробка Квартира Санкт-Петербург Уникальное пространство для особых случаев
Jerome Санкт-Петербург Ресторан авторской кухни с итальянскими корнями:)  
Рыба на даче Санкт-Петербург Лучший загородный семейный ресторан
Рыба Санкт-Петербург Супер-пиццерия
Mine/Wine Берлин Итальянский ресторан и винный бар в Берлине
NEW: БЛЮДА В МАМА TUTA!
Обязательно попробуйте новинки нашего шефа Гия Хучуа: мини-хинкали в соусе из чёрного перца, пармезана и горгонзолы — их можно есть ЦЕЛИКОМ!
А также: нежный говяжий язык, маринованный с томатами, базиликом, красным луком и тархуном.
Печеные помидоры с домашними маринованными овощами в соуса из стебля кинзы, чеснока и тахини.
Хумус с телятиной medium rare и маринованными овощами со свежими травами.


НОВЫЙ БЕСТСЕЛЛЕР: игристое Pinot Rose
Новое игристое розе разливают для нас в хозяйстве Decordi, где делают наше фирменное игристое в магнумах. Основа — 100% пино нуар. Легкое, ягодное, очень сочное и сбалансированное, наше Розе – фейерверк спелой земляники и малины в бокале. Идеально на аперитив или в пару к холодным закускам. Цена Pinot Rose Aram Mnatsakanov: 390 рублей за бокал и 1950 рублей за бутылку. Закажите в любом нашем ресторане или возьмите с собой.
РЕСТОРАННЫЙ РЕЙТИНГ GQ 2019
Probka на Цветном вошла в число лучших ресторанов Москвы по версии ресторанного рейтинга GQ.

Московская Probka в третий раз подряд получила премию за лучший сервис.

ЛЕТНИЕ СУПЫ

В ресторанах Арама Мнацаканова все лето готовят холодные супы!

В Москве в Probka можно попробовать холодный томатный суп с бурратой и кулателло, в баре и на террасе Strelka – вегетарианский холодный борщ. 

В Петербурге в Probka и Jerome – холодный томатный суп со страчателлой; в грузинском ресторане Мама Тута – холодный суп из помидоров; в панорамной супер-пиццерии Rыба и загородном ресторане Rыба на Даче – холодный борщ.

СЕЗОН ЛИСИЧЕК
В Probka в Москве и в Петербурге готовим вкуснейшую пиццу с лисичками и гуанчале или Тартар с лисичками.

В Петербурге в панорамной супер-пиццерии Rыба и загородном ресторане Рыба на Даче готовим домашнюю пасту, ризотто, пиццу и жаренную картошку с любимыми летними грибами.

Попробуйте уже сегодня!

Бронируйте стол на нашем сайте

ЗАПУСК ВОЗДУШНОГО ШАРА
В субботу, 17 августа, 
мы запустим настоящий воздушный шар. 

Вас ждут незабываемые впечатления.
Место посадки прямо на лужайке загородного ресторана Рыба на Даче.

Начало в 16:00!
HOMEMADE МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ
Этим летом в ресторанах Probka в Москве и Петербурге, а также Bar Strelka мы готовим домашнее мороженое и сорбеты из свежих фруктов и ягод.

Ваниль, шоколад, фисташка, клубника, манго, лимон, черная смородина, малина.

НОВЫЕ БЛЮДА В РЕСТОРАНАХ PROBKA
Ищите НОВИНКИ в меню ресторана Probka в Петербурге: паста мецци ригатони с лобстером, фритто мисто из хрустящих морепродуктов, пицца с пармезаном и прошутто, овощное соте и десерт "Анна Павлова" с манго.

В московском ресторане Probka: осьминог на гриле, десерт с земляникой от Антонио Фреза.

Бронируйте стол на нашем сайте.
ЧЕРНАЯ ИКРА Aram Mnatsakanov Selection
Совместно с «Русским икорным домом» Арам Мнацаканов выбрал осетровую икру высшего сорта: она шелковистая, с особой текстурой, благодаря тому, что рыбы растут в чистейшей воде северной реки Суды.


ВО ВСЕХ РЕСТОРАНАХ АРАМА МНАЦАКАНОВА!

company logo

"Ресторанный рейтинг 2019, премия за Лучший сервис.
Выверенная кухня, ­отличный интерьер, шикарная винная карта – это прекрасно, но подлинный секрет успеха этого (и других) ресторанов Арама Мнацаканова – невероятное гостеприимство."

Читать больше
company logo

"Ресторатор Арам Мнацаканов (владелец Probka) — о том, как превратить простую пасту в нечто великолепное."

Читать больше
company logo

К юбилею, который празднуют в этом году, в «Стрелке» решили полностью обновить кухню киоска, летней террасы и самого бара. Директор института Варвара Мельникова обратилась к Араму Мнацаканову — владельцу ресторанов Probka в Москве и Петербурге, петербургских «Рыба» и «Рыба на даче», Jérôme, «Мама тута» и Mine/Wine в Берлине.

Читать больше
company logo

It’s one of summer terrace favorites and probably most already known. But since this summer the management of Aram Mnatsakanov (Probka Family) and his team has taken the wand in their hands. Thus a great view blends with delicious international and Italian treats and some hit dishes from Antonio Fresa brand chief of Italian cuisine of AM restaurants (Probka on Tsvetnoy).

Читать больше
company logo

Арам Мнацаканов пришел в студию MarketMedia и рассказал по секрету, что собирается строить на Красной площади, а также признался, где выгоднее строить рестораны — в Москве или Берлине.

Читать больше
company logo

Иван Васильев рассказывает о полной перезагрузке бара "Стрелка" командой Арама Мнацаканова.

Читать больше
company logo

Интервью: "Ресторатор Арам Мнацаканов: сейчас у меня состояние непокоя"

Читать больше
company logo

Катя Метелица о 16 лучших заведениях Петербурга: "Ресторан Jerome. Самое чудесное здесь — горшки с пряными травами десятков видов, и это не украшение: кухня и бар с ними работают. В пюре и в омлет щедро натирают черный трюфель, батат жарят во фритюре, к вителло тоннато добавляют ломтики свежего тунца йеллоуфин, вино рекой и жизнь как праздник."

Читать больше
company logo

"Разные радости": Геннадий Йозефавичус об Араме Мнацаканове и его "семье": Оказалось, эта вот ипостась — быть радушным хозяином, кормить и поить — Мнацаканову куда ближе всех остальных.

Читать больше
company logo

"Рестораны и бары Петербурга. Гид «РБК Стиль» Mama Tuta: Обратите внимание на местные хиты: гебжалию — молодой уваренный в молоке сыр чкинти со свежей мятой, легендарную колхидскую закуску — горные джонджоли, маринованные с красным луком, помидорами и ароматным кахетинским маслом, а также домашний хлеб на привезенной из Грузии закваске."

Читать больше
company logo

Фестиваль Nativa в Probka на Цветном: лучшие ужины июня, семья San Leonardo, грузинское многоголосье и семейные рецепты династии художников Тотибадзе

Читать больше
company logo

"Где есть и пить во время ПМЭФ Завтраки, десерты и икра – все лучшее в ресторанах Арама Мнацаканова"

Читать больше
company logo

Probka на Цветном: лучшая пицца в городе, свежайшая буратта, волшебный осьминог по-сицилийски и нежнейшее тирамису.

Читать больше
company logo

Зеленый шум: лучшие веранды города. «Стрелка Бар» — прекрасное место с видом на реку. И отличный книжный магазин «Стрелки» рядом.

Читать больше
выберите ресторан
Прекратить бронирование?
Мы любим праздники! Сообщите нам, пожалуйста, если вы собираетесь отметить у нас день рождения или другое важное событие. Если вы бронируете стол для компании свыше 8 человек, мы перезвоним вам, чтобы обсудить организацию застолья наилучшим образом.

Пожалуйста, постарайтесь не опаздывать! Мы готовы ожидать вас не более 20 минут. После этого, к сожалению, мы не сможем гарантировать вам стол. Перезвоните нам, пожалуйста, для подтверждения!

Мы всегда рады узнать ваши предпочтения относительно вашего любимого стола, обязательно примем во внимание эту информацию при бронировании и приложим все усилия, чтобы вам его предоставить. Но, к сожалению, гарантировать вам конкретный стол мы не можем.
Забронировать столик