Пицца – одно из самых любимых и популярных блюд в нашем меню, поэтому будем делиться с вами интересными фактами из истории пиццы. А вы знали, что человечество впервые освоило навыки приготовления еще 6000 лет назад?
Хотя пицца в привычном нам виде существует не так уж давно, ее история началась в далекой древности. Первое упоминание встречается в 997 году, в итальянском городе Гаэта, который тогда входил в Византийскую Империю. А мировая история пиццы началась еще раньше. Ее прообраз можно найти в кухнях древних народов.
6000 лет назад в Древнем Египте люди научились выпекать лепешки из дрожжевого теста на горячих камнях. Их поливали оливковым маслом и посыпали специями. Эти же лепешки выполняли функцию тарелки в походах и работе в поле: на них клали сезонные овощи, зелень и вяленое мясо. Мука для этих лепешек делалась из перетертых с помощью камней зерновых культур.
Еще одна древняя версия пиццы была придумана солдатами в Персии. Они готовили тесто из муки и пивных дрожжей. В качестве начинки на тесто выкладывали финики и сыр, напоминающий халуми. А выпекали такую «пиццу» на раскаленных щитах!
Из Древнего Египта лепешка была заимствована Древней Грецией – там их называли plakuntos. Как и многое другое, древние римляне позаимствовали у греков рецепт – так он стал достоянием Аппенин. Интересно, что именно в Древней Греции лепешка приобрела вид, напоминающий итальянскую пиццу: на нее выкладывали сыр, овощи, зелень, поливали оливковым маслом и выпекали в печи. Платон упоминал, что ел такие лепешки на пышном пиру. И в таком виде она существовала в Европе до 16 века.
Хотя пицца в привычном нам виде существует не так уж давно, ее история началась в далекой древности. Первое упоминание встречается в 997 году, в итальянском городе Гаэта, который тогда входил в Византийскую Империю. А мировая история пиццы началась еще раньше. Ее прообраз можно найти в кухнях древних народов.
6000 лет назад в Древнем Египте люди научились выпекать лепешки из дрожжевого теста на горячих камнях. Их поливали оливковым маслом и посыпали специями. Эти же лепешки выполняли функцию тарелки в походах и работе в поле: на них клали сезонные овощи, зелень и вяленое мясо. Мука для этих лепешек делалась из перетертых с помощью камней зерновых культур.
Еще одна древняя версия пиццы была придумана солдатами в Персии. Они готовили тесто из муки и пивных дрожжей. В качестве начинки на тесто выкладывали финики и сыр, напоминающий халуми. А выпекали такую «пиццу» на раскаленных щитах!
Из Древнего Египта лепешка была заимствована Древней Грецией – там их называли plakuntos. Как и многое другое, древние римляне позаимствовали у греков рецепт – так он стал достоянием Аппенин. Интересно, что именно в Древней Греции лепешка приобрела вид, напоминающий итальянскую пиццу: на нее выкладывали сыр, овощи, зелень, поливали оливковым маслом и выпекали в печи. Платон упоминал, что ел такие лепешки на пышном пиру. И в таком виде она существовала в Европе до 16 века.