Ливанское мезе

Ливанское мезе

Знакомство с кухней Восточного Средиземноморья традиционно начинается с мезе! Это набор небольших закусок, которые подают на стол до основного блюда по такому же принципу, как испанские тапас.

В мезе обычно входит все по чуть-чуть: намазки, хумусы и лабне со всевозможными добавками, оливки, мясные нарезки, свежие овощи, сыр и, конечно же, свежий хлеб. Мезе заказывают в стол и едят руками в большой компании семьи и друзей – это самый лучший способ познакомиться с ливанской кулинарной традицией! Запивать его принято араком – крепким алкогольным напитком из винограда и аниса.

В меню нашего итало-ливанского ресторана MINA мы сделали особый акцент на разделе мезе, собрав в нем самые знаковые закуски кухни Ливана.

Каждому гостю в качестве комплимента мы подаем свежеиспеченную воздушную домашнюю лепешку со взбитым сыром фета и травами, чтобы макать ее в намазки и есть вприкуску.

Хиты мезе MINA
3 вида хумуса: классический, со свеклой и с тапенадом из оливок
3 вида хумуса: классический, со свеклой и с тапенадом из оливок
Мухаммара, дип из сладких перцев и оливкового масла
Мухаммара, дип из сладких перцев и оливкового масла
2 вида лабне: с огурцами и с помидорами
2 вида лабне: с огурцами и с помидорами
Паштет из цесарки
Паштет из цесарки
Вернуться в блог
Бронирование
Подписывайтесь на наши новости, чтобы получать их первыми
Подписка оформлена! Ждите новостей :)
Задать вопрос Араму Мнацаканову
Ваше письмо отправлено! Ждите ответа :)
Отправить резюме
или
Общий вес файла не должен превышать 20 Мб
в формате doc, docx, pdf
Ваше письмо отправлено! Ждите ответа :)
Произошла ошибка, повторите отправку!