Доброе утро! Начать день со вкусного завтрака = поднять настроение и шансы на то, что и весь день пройдет отлично. Искать хорошее настроение и любимые утренние блюда предлагаем в наших меню завтраков :)
С тех пор, как наш бренд-шеф Гиа Хучуа придумал свои авторские грузинские завтраки, на Патриарших только и слухов о тех самых блинчиках и о той самой шакшуке!
Маленькие блинчики с творогом на сковороде мы запекаем в печи со сметаной, а подаем с сезонными фруктами и ягодами. Абсолютный хит!
Из сытных блюд советуем попробовать, конечно, хумус с нежным омлетом, авокадо, томатами, пармезаном и листьями шпината. Гиа постоянно фантазирует на тему хумуса и придумывает новые сочетания. Такой утренний вариант – невероятно удачный!
PROBKA в Москве и Петербурге
Для кого-то приятная рутина, для кого-то – праздничная традиция. Так или иначе, но завтраки в Пробке – это уже классика, если хочется понятных и вкусных блюд. Помимо знаменитых круассанов, Бенедиктов и бельгийских вафель подаем и такие блюда, которые есть только у нас.
Обязательно попробуйте нежные оладьи из цукини с сыром страчателла. Многие гости в качестве топпинга добавляют еще и ложку красной икры – получается невероятно вкусное сочетание!
А рецептом ленивых вареников со сметаной и тутовым вареньем (или с кокосовым молоком и сиропом из фиников) с нами поделился наш грузинский бренд-шеф Гиа Хучуа. Это его любимый семейный рецепт, от которого теперь в восторге все наши гости в Пробках и в MINA.
Сэндвич с крабом – недавняя новинка, которая уже обзавелась поклонниками. Поджаренная сдобная бриошь с начинкой из нежного краба – идеальный завтрак!
MINA в Москве и Петербурге
В наших итало-ливанских ресторанах также можно найти классические завтраки, но наш бренд-шеф Джильберто Нассер привнес колорита и в утреннее меню.
Взять только фриттатине ди вердуре! Это легкая версия классической неаполитанской фритатине, которую в оригинале делают с пастой. Шеф Джильберто заменил пасту на тонко нарезанные соломкой свежую морковь и молодой картофель. Мы подаем ее с ломтиком поджаренной чиабатты. Получилось очень вкусно!
Даже шакшука здесь уникальная, готовим её по семейному рецепту нашего бренд-шефа. Также можно попробовать в обеих Пробках!