Осень – сезон благородных белых грибов, и мы снова готовим ваши любимые блюда с ними!
Тартар с белыми грибами
Легендарный тартар из мраморной говядины с сезонными белыми грибами.
Где попробовать: PROBKA на Цветном, Maritozzo, PROBKA на Добролюбова
Пицца с белыми грибами
Пицца с начинкой из картофеля со сливками и тимьяном, обжаренными белыми грибами, страчателлой, руколой и пармезаном.
Где попробовать: PROBKA на Цветном
Тальятелле с белыми грибами
Нежная домашняя паста тальятелле с пармезаном и ароматными белыми грибами, обжаренными с петрушкой, чесноком и белым вином.
Где попробовать: PROBKA на Цветном, Maritozzo, PROBKA на Добролюбова
Ризотто с белыми грибами
Нежное белое ризотто с ароматными белыми грибами, обжаренными с петрушкой, чесноком и белым вином.
Где попробовать: PROBKA на Цветном, Maritozzo, PROBKA на Добролюбова
Филетто аль пепе неро с соусом из белых грибов
Сочное филе мраморной говядины, приготовленное на гриле, в соусе демиглас с черным перцем и обжаренными белыми грибами с гратеном – запеченным слоями картофелем с луком порей и оливковым маслом.
Где попробовать: PROBKA на Цветном, Maritozzo, PROBKA на Добролюбова
Скрембл с белыми грибами и свежими листьями салата
Сытный завтрак – нежный скрембл с белыми грибами, маринованными с чили, чесноком и петрушкой, и листьями ромейна и шпината.
Где попробовать: MINA Петербург
Папарделле с белыми грибами
Нежная домашняя паста с белыми грибами, обжаренными с чесноком в соусе демиглас со сливками, луком шнитт и пармезаном.
Где попробовать: MINA Петербург
Грибной суп
Ароматный суп с белыми грибами, пастой орзо, картофелем, зеленью и специями, запеченный со слоеным тестом сверху.
Где попробовать: MINA Петербург