В этом году охота на белый трюфель идет отлично, поэтому мы вовсю готовим блюда с этим редким деликатесом. По традиции можем добавить трюфель в любое блюдо по вашему желанию, а также с удовольствием предлагаем попробовать наши хиты с этим ароматным и таким утонченным ингредиентом.
Бренд-шеф Maritozzo на Патриках и PROBKA в обеих столицах Симоне Гобби ждет гостей на одну из самых вкусных драгоценностей Пьемонта.
Тартар с белым трюфелем
Наш легендарный тартар из мраморной говядины с белым трюфелем — потрясающее сочетание. Аромат, вкус, текстура — идеально все!
Пасты с белым трюфелем
Готовим разные – и открытые и закрытые. Легендарные тортелли, утонченная тайарин, миниатюрные аньолини и трогательные каппеллетти – все они становятся еще вкуснее, если добавить белый трюфель!
Пицца с белым трюфелем
Наконец-то наступил тот короткий период, когда во всеми любимую пиццу можно добавить белый трюфель. Если вы еще не бронируете стол у нас, то чем вы заняты? :)
Что и где пробовать:
PROBKA в Москве: Тартар с белым трюфелем, каппеллетти с белым трюфелем, тайарин аль бурро, тортелли с белым трюфелем, пицца с белым трюфелем
PROBKA в Петербурге: Тартар с белым трюфелем, каппеллетти с белым трюфелем, тайарин аль бурро, ортелли с белым трюфелем
Аньолини с белым трюфелем, тайарин аль бурро, тортелли с бурратой, пицца с белым трюфелем