Грузинский Chef’s Table в Mama Tuta на Патриарших

Грузинский Chef’s Table в Mama Tuta на Патриарших
6 мая, в день традиционного грузинского праздника Гиоргоба, в Mama Tuta на Патриарших пройдет весенний ужин: Chef’s Table Гиа Хучуа, бренд-шефа ресторана. Гиа – уроженец Тбилиси, друг и соратник Арама Мнацаканова.

Блюда из сезонных продуктов вдохновлены грузинскими традициями, но исполнены в авторском прочтении Гиа. В пару — отличные грузинские вина, например игристое Orgo, Киси Danieli и другие.

Гиа лично готовит, подает и рассказывает гостям о блюдах, ингредиентах и о том, что его сейчас вдохновляет.

Всего 6 мест

Меню:
Весенний салат с зеленью цицмати, редисом, огурцами и ароматным маслом на основе черного перца и тимьяна.
Печеная брокколи, с анчоусами и пряным маслом с розмарином и чили перцем.
Зеленое ризотто со шпинатом, мятой и кедровыми орехами.
Голубец, нежное мясо кролика в савойской капусте со сметаной.
Рагу из молодого ягнёнка с ткемали и тархуном.
На десерт грузинский чай и миниатюрное сливочное песочное печенье с солью, подаем с домашним вареньем.

Стоимость ужина с вином: 7500 руб.
Сбор гостей в 19:30
Начало в 20:00

Мама Тута на Патриарших
Ул. Малая Бронная, 24с1
Бронировать по тел.: +7 499 399 40 90
Вернуться в блог
Бронирование
Подписывайтесь на наши новости, чтобы получать их первыми
Подписка оформлена! Ждите новостей :)
Задать вопрос Араму Мнацаканову
Ваше письмо отправлено! Ждите ответа :)