Гиа Хучуа, наш грузинский бренд-шеф, придумал новое авторское меню завтраков, которое теперь можно попробовать каждое утро в Mama Tuta на Патриарших.
Новое меню завтраков Гиа – Свежий авторский взгляд на то, каким должен быть завтрак в современном грузинском ресторане. В честь запуска обновленных завтраков всю неделю, по утрам мы угощаем гостей фирменным просекко AM Collection! :)
Что пробовать на завтрак в Mama Tuta на Патриарших:
Персик на гриле с муссом из маскарпоне на тосте из круассана
Хрустящая вафля из свежеиспеченного круассана с нежным кремом маскарпоне и персиками-гриль, пропитанными розовой водой. В зависимости от сезона мы будем менять основной ингредиент! Персик сменит земляника, инжир и другие сезонные ягоды и фрукты :)
Нежный омлет с хумусом и авокадо, томатами, пармезаном и листьями шпината
Хумус – фирменное блюдо Гиа, которое удается ему безупречно, поэтому его появление в утреннем меню было предопределено. Оригинальная подача – с воздушным омлетом. Сытный и полезный завтрак!
Шакшука по-грузински
Яйца-пашот смешаны с ароматным овощным соусом в стиле ближневосточной шакшуки, Пряности, свежая зелень и яркий вкус.
Яйцо-пашот с домашней поркеттой на хале, выпеченной утром.
Традиционный хлеб хала, пышный и воздушный, яйцо пашот, ломтики поркетты и голландский соус. Для этого блюда в ресторане почти все заготовливают сами: пекут каждое утро свежую халу, а Гиа лично готовит поркетту для блюда.
Свежеиспеченная хала с нутеллой и фундуком
Сладкое утреннее блюдо, которое готовят со свежеиспеченной халой, знаменитой итальянской шоколадно-ореховой пастой и орехами.
Омлет с лисичками
Утренняя классика в сочетании с любимыми сезонными грибами! В зависимости от времени года добавки в блюде будут меняться :)
Пеновани с сыром
Хорошо знакомый нашим гостям хит, слоеный хачапури, теперь – часть утреннего меню! :)
Ленивые вареники со сметаной с сиропом из фиников
Утренний бестселлер по семейному рецепту Гиа Хучуа, подаем с оригинальным сиропом из фиников.
Завтраки в Mama Tuta на Патриарших:Пн-Пт: с 9:00 до 12:00,
Сб-Вс: с 10:00 до 12:00