27 февраля у православных верующих начался Великий пост. Тем, кто его придерживается, с удовольствием рассказываем, что попробовать в этот период в Москве и Санкт-Петербурге :)
Maritozzo, Probka на Цветном & Probka на Добролюбова
- Паста алла Примавера
Цукини, спаржа, шпинат и морковь – фирменная весенняя паста по рецепту нашего итальянского бренд-шефа Симоне Гобби.
- Спагетти аль помодоро
Легкая и аппетитная паста с томатами.
- Спагетти арабьята
Идеально для любителей острого – пикантная паста на томатной основе.
- Спагетти алио олио
Все гениальное просто! Спагетти, оливковое масло, чеснок и перец.
- Лингвини с соусом песто
Эту популярную лигурийскую пасту для постного меню готовим без пармезана
На десерт:
Карпаччо из ананаса – тонкие ломтики сладкого ананаса приправлены небольшим количеством кинзы, чили и лаймом – блюдо нежное и ароматное
Или фирменные сорбеты по рецептам Мануэля Сурачи, в том числе, хит: сорбет со вкусом какао – идеальная замена шоколадному десерту.
Mama Tuta на Зоологическом и Mama Tuta на Патриарших
- Хинкали с шампиньонами
Хинкали – визитная карточка нашего грузинского бренд-шефа Гиа Хучуа – все благодаря идеально тонкому и нежному «перламутровому» тесту и вкусным начинкам. В пост стоит попробовать вариант с шампиньонами.
Da Manu на Большой Морской
- Знаменитая вегетарианская Паста аль Ортолана
Плотные кольца пасты каламарата и томленые овощи: баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец и каперсы.
- Постная пицца с баклажанами, цукини и перцем, с каперсами и кедровыми орешками
Лучшая пицца на тонком тесте по секретному рецепту Manu, то есть Мануэля Сурачи в пост тоже доступна в специальном меню.
Mina на Крестовском и Mina на Малой Никитской
В MINA, благодаря сочетанию левантийской и итальянской кухни, сложилось все безупречно, а в меню достаточно блюд, которые можно заказать в Пост.
- Хумус с тапенадом из оливок
Абсолютный хит! Нежная, при этом очень сытная закуска.
- Хумус со свеклой без сыра фета
Постный вариант еще одного нашего легендарного хумуса. Вкусно и очень полезно.
- Стейк из цветной капусты
Легкая запеченная цветная капуста в авторском исполнении. Готовим без сливочного масла.
- Баклажан на гриле
Целый баклажан на гриле, сочные помидоры, свежая зелень и нут. Для постного меню готовим без йогурта.
R14
- Пицца с овощами
Фирменная воздушная пицца из дровяной печи с аппетитными овощами.
- НОВИНКА! Avocado Ice
Нежное мороженое из авокадо и какао по рецепту Мануэля Сурачи, нашего бренд-шефа по пицце и мороженому.
- Паста с грибами
Ароматная грибная паста на оливковом масле.
Рыба на Даче
- Манты с тыквой
Нежнейшее тесто и начинка из слегка хрустящей тыквы.
- Хумус с печеным баклажаном
Тающее во рту сочетание нута и баклажана.
- Пенне сицилиана
Яркая паста с соусом из баклажанов и цукини.