Охота на белый трюфель уже идет! И совсем не обязательно лететь в Пьемонт, достаточно прийти в наши итальянские рестораны. По традиции можем добавить трюфель в любое блюдо по вашему желанию, а также с удовольствием предлагаем попробовать наши хиты с этим ароматным и таким утонченным ингредиентом. Заглядывайте в Maritozzo и PROBKA в обеих столицах :)
Тартар с белым трюфелем
Начнем с закусок! Говорят, если добавить белый трюфель в тартар, вы съедите его в два раза быстрее. Проверим? :)
Пасты с белым трюфелем
Готовим разные – и открытые и закрытые. Легендарные тортелли, утонченная тайарин, миниатюрные аньолини и такие же трогательные каппеллетти – все они становятся только вкуснее, если подавать их с белым трюфелем!
Ризотто с белым трюфелем
Где паста, там и ризотто, и если сегодня ваш выбор пал на второе, то мы добавим трюфель и в ризотто! Еще одно идеальное сочетание вкуса, аромата и текстуры.
Пицца с белым трюфелем
Наконец-то наступил тот короткий период, когда во всеми любимую пиццу можно добавить белый трюфель. Если вы еще не бронируете стол у нас, то чем вы заняты? :)
Что и где пробовать:
PROBKA в Москве и Петербурге: Тартар с белым трюфелем, каппеллетти с белым трюфелем, тайарин с белым трюфелем, тортелли с белым трюфелем, пицца с белым трюфелем, ризотто с белым трюфелем
Maritozzo: Тартар с белым трюфелем, аньолини с белым трюфелем, тайарин с белым трюфелем, тортелли с белым трюфелем, пицца с белым трюфелем