Чтобы год был сладким, в Грузии в новогоднюю ночь на стол обязательно подают гозинаки. Сладкий десерт из свежих орехов и меда можно попробовать в MAMA TUTA на Зоологическом, а также приготовить дома и порадовать родных! :)
Ингредиенты
Орехи (например, грецкие и фундук) – 500 г
Мед – 250 г
1. Разрубите орехи ножом на мелкие кусочки.
2. Мед прогрейте в сотейнике на медленном огне. Он должен хорошо нагреться, но не кипеть.
3. Бросьте в него рубленные орехи, тщательно перемешайте и выложите еще горячую смесь на деревянную доску.
4. Выровняйте пласт, разрежьте его ромбиками и дайте остыть. Чтобы это было легче делать, предварительно намочите руки водой.
Советы:
· Толщина пластины может быть любой, но советуем делать ее не слишком толстой, чтобы было удобно ее есть.
· Орехи предварительно можно обжарить, чтобы получился более насыщенный вкус!